Se sei un appassionato del caffè, comprendi l’importanza di una buona tazza di caffè per iniziare la giornata. Tuttavia, ciò che potrebbe rovinare la tua esperienza è la muffa nella moka. In questo articolo, esploreremo i segnali di muffa, i rischi per la salute e forniremo consigli pratici su come mantenere la tua caffettiera sempre […]
Dal 22 al 25 aprile 2024, Madrid è stata ancora una volta la capitale del gusto e dell’innovazione gastronomica, e Caffè Pe-Fè non poteva mancare. Il Salón Gourmets 2024 è stato un viaggio emozionante tra incontri, scoperte e conferme: un’occasione per raccontare la nostra passione e per vedere come il mondo del caffè stia evolvendo […]
Ciao amanti del caffè! Spesso dei piccoli errori nella preparazione della moka possono contribuire ad avere un caffè bruciato. In questo articolo esploreremo gli errori più comuni fornendo rimedi e consigli. Scopriamo il perché e, soprattutto, come evitare che il nostro prezioso caffè diventi amaro come una delusione. “Il Sapore del Caffè Bruciato” Ok, immagina […]
Se sei un appassionato di caffè, potresti aver già sentito parlare dell’AeroPress, uno strumento di estrazione del caffè che ha rivoluzionato il modo in cui gustiamo questa bevanda. Creato nel 2004 da Alan Adler, lo stesso inventore del famoso Aerobie, questo è più di una semplice caffettiera: è un capolavoro di ingegneria che ha conquistato […]
Nel mondo del caffè artigianale, la scelta del metodo di estrazione è cruciale per ottenere una tazza di caffè che soddisfi i palati più raffinati. Esplorare le diverse tecniche non solo aggiunge un tocco di avventura alla tua routine quotidiana, ma può anche portare a una comprensione più profonda del processo di estrazione e dei […]
Caffè Pe-Fè al Pitti Taste di Firenze 2024: Un viaggio tra aroma, passione e incontri speciali Ci sono eventi che vanno oltre la semplice esposizione di prodotti. Sono esperienze, momenti di condivisione, occasioni per raccontarsi e per scoprire nuove prospettive. Il Pitti Taste di Firenze 2024 è stato esattamente questo per Caffè Pe-Fè: un viaggio […]
Il mondo del caffè è un luogo affascinante, dove la bevanda più consumata al mondo assume forme e sapori diversi in tutto il globo. Una delle decisioni più comuni e importanti che ogni amante del caffè si trova a dover affrontare è la scelta tra un espresso e un caffè filtrato. Questa decisione va ben […]
Il mondo del caffè è un universo di esperienze sensoriali, in cui ogni dettaglio conta. Uno degli elementi cruciali nella creazione di una tazza di caffè eccezionale è il processo di tostatura dei chicchi di caffè. In questo articolo, esploreremo la differenza tra la tostatura artigianale e quella industriale, e sottolineeremo perché la tostatura artigianale […]
Il caffè è molto più di una semplice bevanda: è un’arte, una scienza e una cultura che ha radici profonde in tutto il mondo. Ma come si fa a riconoscere e apprezzare un vero caffè di qualità? In questo articolo, esploreremo le caratteristiche che definiscono un buon caffè e come puoi sviluppare il tuo palato […]
Il piacere di gustare un autentico caffè da barista non deve essere limitato alle caffetterie o ai bar locali. Con i giusti strumenti, ingredienti e un po’ di pratica, puoi preparare un caffè da barista nel comfort del tuo salotto. In questo articolo, esploreremo alcuni consigli che ti aiuteranno a ottenere una tazza di caffè […]
